番組で紹介した料理レシピ

まぐろのオイル漬け(オリーブオイル)
2014年1月14日

材料(作りやすい分量)
まぐろ……………………200g
にんにく…………………1片
レモンの皮………………1/4個分
塩…………………………小さじ1くらい(まぐろの2%)
オリーブオイル…………50ml
作り方
1) にんにくは輪切りにし、レモンの皮は包丁で削る。
2) まぐろに塩、1) をまぶし、保存容器に入れて、オリーブオイルを注ぐ。ふたをして冷蔵庫で保存する。

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