番組で紹介した料理レシピ

時短イカ飯
2014年1月20日

材料(2人分)
イカ(胴)……………1パイ
ご飯……………………100g
ウド……………………10g
タケノコ………………10g
しょう油………………50ml
酒………………………50ml
みりん…………………50ml
砂糖……………………少々
山椒……………………少々
バター…………………20g
作り方
1) イカは皮をむきよく洗う。
2) フライパンにバター(分量の半分)を溶かしウド、タケノコ、ご飯を炒める。
3) 2) を1) に詰める。
4) しょう油・酒・みりん・砂糖・山椒を合わせる。
5) フライパンに残りのバターを溶かし、3) をソテーし4) のソースをからめて照り焼きにする。

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