番組で紹介した料理レシピ

カマ煮
2014年1月21日

材料(1人分)
マグロのかま……………1
しょうゆ…………………100ml
水…………………………150ml
砂糖………………………80g
調理酒……………………50ml
みりん……………………50ml
しょうがのスライス……4枚
しょうが汁………………大さじ1
作り方
1) しょうゆ・水・砂糖・調理酒・みりんを火にかけ、焦げないように時々差し水を入れる。
2) 解凍させたマグロのかまを電子レンジ(500ワット)で3分間温める。
3) 1) にマグロのかま、ショウガのスライス・しょうが汁を入れ煮る。ここでも汁が焦げないように差し水を少々入れる。15分煮込めば完成。

ネットもテレ東