番組で紹介した料理レシピ

白インゲンのマリネの紫玉ネギ和え
2014年2月3日

材料(2人分)
白インゲンのマリネ…………………100g
紫玉ネギ………………………………1/6個
レモン汁………………………………少々
コショウ………………………………少々
作り方
1) 完成したマリネにスライスした紫玉ネギを和え、レモン汁コショウで味を調えると、とてもおいしく食べられる 。
※レモン汁はワインビネガーで代用も可能

<この料理の健康効果>
・白インゲンは食物繊維が豊富
・水に戻し、ゆでることにより食物繊維がおよそ1.5倍も増える

ネットもテレ東