番組で紹介した料理レシピ

天王寺蕪の塩昆布和え
2014年2月10日

材料(4人分)
天王寺蕪…………2個
塩…………………小さじ1
塩昆布……………20g
ゴマ油……………小さじ1
※塩昆布はお好みで分量以上入れてもよい
作り方
1) 天王寺蕪は皮つきのまま半分に切って、薄切りにし、葉は細かくきざむ。
2) 1) をボウルに入れ、塩を加えてしっかり塩もみをし、10分置きしんなりしたら水気をしっかり絞る。
3) 塩昆布とゴマ油を加えてあえ、器に盛る。

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