番組で紹介した料理レシピ

じゃがいものガレット
2014年3月6日

材料(4人分)
じゃがいも…………………2個
塩こしょう…………………適量
オリーブオイル……………大さじ2
バター………………………大さじ2
ドライパセリ………………適量
作り方
1) じゃがいもを3~4mm程度の千切りにし、塩こしょうをする。(水にはさらさない)
2) 熱したフライパンにオリーブオイルとバターをひき、1) を敷き詰めて上から押さえつけるようにして両面をカリッと焼く。
3) 仕上げにパセリをふってハンバーグに添えれば完成。

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