番組で紹介した料理レシピ

ポリキャベ入り鶏のスープ
2014年3月24日

材料
鶏の手羽元………………4本
水…………………………4カップ
ポリキャベ………………1と1/2カップ
酒…………………………大さじ2
塩…………………………小さじ1
コショウ…………………少々
作り方
1) 鍋に手羽元・水・酒を入れ、中火であくを取りながら20~25分煮る
2) 1) にポリキャベを加え、柔らかくなるまで煮込み、塩・コショウで味を調える

※アレンジ【1人分】
 ロシア風・・・・・サワークリームを小さじ1加える
 インド風・・・・・カレー粉を小さじ1/4加える

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