番組で紹介した料理レシピ

魚の切り身におすすめの下味冷凍術
2014年6月2日

材料
生鮭の切り身………2切れ
しょう油……………大さじ1
みりん………………大さじ2
酒……………………大さじ1
作り方
1) 密閉袋に全ての材料を入れて、空気を抜いて密閉したら冷凍する。
※調味液に魚の切り身の表面がぴったり密着するようにするのがコツ

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