番組で紹介した料理レシピ

長いものイタリアン
2014年7月10日

材料
長いも……………………10cm
トマト……………………1/2個
大葉………………………3枚
麺つゆ……………………200cc
トマトジュース…………100cc
オリーブオイル…………適量
塩…………………………少々
作り方
1) 長いもは長いままスライサーでスライスし、包丁で千切りにする。
2) 1)を塩水(分量外)につけておく。
3) トマトと大葉を1cmのダイスカットにし、オリーブオイルと塩でマリネする。
4) 麺つゆとトマトジュースを合わせておく。
5) 長いもは水気を切り器に盛り、4)のつゆを入れ、トマトのマリネをのせる。

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