番組で紹介した料理レシピ

甘酢漬けの赤い混ぜ寿司
2014年7月23日

材料
ご飯…………………3合
甘酢らっきょう……50g
新生姜漬け…………50g
茹で枝豆……………1カップ
煎り胡麻……………適宜
合わせ酢……………(梅酢50cc、砂糖大さじ2)
作り方
1) 合わせ酢をつくる。ボウルに梅酢、砂糖をいれて混ぜておく。らっきょうは薄切り、新しょうがは細切りにしておく。
2) 炊きたてのごはんに1)の合わせ酢をまぜておく。
3) らっきょう、新生姜、茹で枝豆を混ぜてお皿に盛りつけて、煎り胡麻をかける。

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