番組で紹介した料理レシピ

清涼感のココナッツミルク仕立て
2014年8月4日

材料(2~4人前)
水………………………………2カップ
粉寒天…………………………1g
レモン汁………………………小さじ1
青柚子…………………………少々
砂糖……………………………30g

★ココナッツミルク
ココナッツミルク……………1/2カップ
牛乳……………………………150ml
生クリーム……………………50ml
砂糖……………………………50g
作り方
1) 水に粉寒天を入れ、煮溶かす。溶けたら、砂糖・レモン汁・青柚子を入れて冷やし固める
2) ココナッツ缶・牛乳・生クリーム・砂糖を混ぜ合わせてココナッツミルクを作る
3) 1)を適当な大きさに切り、2)を上からかけて仕上げる

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