番組で紹介した料理レシピ

豚バラのカレーピラフ
2014年9月1日

材料(2人分)
下茹でをした豚バラ…………150g
米………………………………1カップ
ゆで汁…………………………1カップ
カレー粉………………………小さじ2
塩………………………………小さじ1/2
レーズン………………………20g
クルミ…………………………15g
パセリ…………………………少々
作り方
1) 豚バラは1.5cm幅に切り、フライパンで表面を焼く。
2) 炊飯器に研いだ米、1)と茹で汁、カレー粉、塩、レーズンを入れて炊く。
3) 炊き上がったら、炒ってきざんだクルミを加えて混ぜる。
4) 皿に盛り、細かく刻んだパセリをふる。

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