番組で紹介した料理レシピ

もずく酸辣湯
2014年12月11日

材料(4人分)
味付けもずく…………4パック
絹豆腐…………………1/2丁(200g)
卵………………………1個
中華スープの素………小さじ2
水………………………3カップ
塩こしょう……………各少々
水溶き片栗粉…………大さじ1
作り方
1) 水に中華スープの素を入れて強火にかける。沸いたら絹豆腐を手で崩しながら加える。
2) 再び沸いたところに水溶き片栗粉を加えとろみをつける。 卵は溶いて細く流し入れる。
3) 器に味付けもずくとこしょうを入れて、鍋のスープを注ぐ。

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