番組で紹介した料理レシピ

豚バラのトマ塩酒蒸し
2015年1月6日

材料(4人分)(398Kcal)
豚バラ肉(ブロック)………………350g
【A】
酒……………………………………大さじ2
トマト塩(にんにく入り)…………大さじ6
作り方
1) 豚肉は1cm幅の食べやすい大きさに切る。
2) フライパンに1)を並べて全体に【A】をまぶし、火にかける。煮立ったらフタをして中火で6分蒸し煮にする。途中でフタを開けて肉を裏返す。
3) 肉を取り出して器に盛る。残った煮汁は少し煮詰めて、肉の上にかける。

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