番組で紹介した料理レシピ

赤堀流ネギポタージュ
2015年1月26日

材料(2人前)
リーキ………………1/3本
バター………………小さじ1
チキンスープ………4カップ
ご飯…………………40g
塩……………………少々
コショウ……………少々
卵……………………1個
あさつき……………適宜
作り方
1) リーキとあさつきは小口切りにする
2) 鍋にバターとリーキを入れ、ゆっくり炒める
3) チキンスープを入れ、沸騰したらご飯を加え15分加熱する。
4) スープにとろみがついたら塩、コショウ、溶き卵を加えて、器に盛り付け、あさつきをちらす。

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