番組で紹介した料理レシピ

くるみ味噌
2015年1月28日

材料
くるみ…………………50g
砂糖……………………大さじ1
みりん…………………大さじ4
醤油……………………大さじ2
みそ……………………大さじ1
作り方
1) フライパンで乾煎りしたくるみをボウルにあげて粗熱をとる
2) ひとつかみ分のくるみは包丁で粗みじん切りに、 残りのくるみはすり鉢でかたまりがなくなるまで、よくすりおろす
3) すりおろしたくるみに味噌とみりん、砂糖、しょうゆを加えよく混ぜ合わせたら完成

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