番組で紹介した料理レシピ

さつまいもと鶏肉の甘辛煮
2015年1月29日

材料(2人分)
サラダ油………………………大さじ1/2
鶏もも肉………………………200g
熟成させたさつまいも………1/2本(約200g)
かつお出汁……………………80ml
しょうゆ………………………大さじ1
万能ねぎ………………………適量
作り方
1) 熱したフライパンに油をひき、鶏もも肉(皮面から)、砂糖と一晩置いたさつまいもを焼く。
2) 1)に火が入ったら、出汁、しょう油、さつまいもから出た水分を加え、蓋をして弱火で 6~7分煮る。
3) 水分がわずかになったら皿に盛り、万能ねぎを散らせば完成。

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