番組で紹介した料理レシピ

コゴミのケッカソース
2015年3月23日

材料(4人前)
トマト…………………………2個
バジリコの葉…………………2枚
コゴミ…………………………4枚
オリーブオイル………………大さじ1
ニンニク(みじん切り)………少々
塩………………………………少々
コショウ………………………少々
レモン汁………………………小さじ1
バルサミコ酢…………………小さじ1
作り方
1) 湯通ししたコゴミを1cmの小口切りにする。
2) トマトを角切りにする
3) バジリコの葉を千切りにする
4) ボールの中に切ったトマトとバジリコ、コゴミを入れ、みじん切りのニンニク、レモン汁、塩コショウ、バルサミコ酢をいれ混ぜて、フリッタータにかけたら、完成。

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