世界ナゼそこに?日本人~知られざる波瀾万丈伝~

毎週金曜 夜7時54分放送

司会:ユースケ・サンタマリア、杉崎美香

バックナンバー

2017年1113放送

本物の和食で勝負!
アイルランドで“ある日本食”を広める女職人

早川芳美(はやかわよしみ)さん(当時47歳)

  • 写真
  • 写真

今回の国は、イギリスの西側に位置する島国、アイルランド。
アイルランドで日本食を広める日本人が、
早川芳美(はやかわよしみ)さん、47歳。

芳美さんが働く「ワカフェ」は今から8年前にオープン。
以来、芳美さんがオーナーとして現地のアルバイトさん達の力を借りながら
なんとかお店を切り盛りしていると言います。

以前はお昼も夜も満席だったのですが、
なぜか3カ月前から、徐々に客足が減ってきたのだと言います。
実は3ヵ月前、芳美さんの店から歩いて5分の場所に
中国人オーナーの大型レストラン寿司バーがオープン。
本物の日本食を広めようする芳美さんの前に立ちはだかりました。

芳美さんはそんな日本の繊細な技術が詰まった飾り巻きで
中国人レストランに押されっぱなしの現状からの
巻き返しを狙っているのです。

中国人のお店から巻き返しをはかることはできるのでしょうか?
そもそも一体ナゼ芳美さんは
アイルランドに来ることになったのか?

その裏には太巻き寿司によって人生が大きく変わった、
波瀾万丈の人生ドラマがあったのです。

過去の放送一覧

さらに過去の放送はこちら
TV-TOKYO (c)TV-TOKYO