(前編はこちら)

続いて注文したのは、今日のおすすめだというローストチャーシュー。

これで400円とは思えないしっかりとしたボリュームで、肉の旨味と醤油だれのコクと香りが抜群。

なんでもこのタレはこれまでの玄関食堂の営業を通して作られた自家製なのだそうで、今後「醤油」「エスニック」「きのこ」の3種類のタレがオンラインで販売される予定とのことです。

ここでドリンクを追加注文。

さっきから気になっていた「魔界」をオーダーしてみます。その隣の「男優」と「女優」も気になりますが。

すると「魔界」という場前の通り、禍々しい見た目の飲み物が登場。これは常連さんが発明したというメニューで、上の緑色の部分は緑茶割で、下の赤い部分はトマト割だという。

意外な組み合わせですが、飲んでいるうちに味が変わっていくのが楽しく、意外にもすっきりと爽やかな飲み口。ただし、店主の葉月さんは「混ぜるのはオススメしません」とのこと。なんでも、味の問題はないけれどとにかく見た目が悪くなるのだとか。

焼酎も充実しており、割り物の銘柄を指定することも可能です。

そしてこちらが常連さんに人気の「チンチロリン」。サイコロを3つ振って、合計が奇数だとハイボールが半額に。偶数だと通常の3倍の量のメガジョッキハイボール1,000円。ゾロ目だとハイボールが無料に。

「当初はサイコロ2つだったんですけど、ゾロ目がたくさん出るものだから常連さんがもう一つサイコロを買ってきてくれたんです」と葉月さん。

まさにライブキッチン。リーズナブルな値段で作りたてのおいしい料理を味わえる醍醐味

そして次に頼んだのは手作りシュウマイ。

すべての料理を手際よく目の前で作ってくれる玄関食堂ですが、この手作りシュウマイはなんと頼んでから餡を皮に包んで蒸すというこだわりようです。

最後にとびっこを乗せて、蒸しあげたのが...

こちら。

作りたてのシュウマイはとにかくジューシーさが違います。絶品！

メニューにない料理を作ってくれる「応相談」400円～

気になるメニューの多い玄関食堂ですが、中でも気になるのは料理メニュー一番下に書かれている「応相談 400円～」。

これはその名の通り、店主の葉月さんと相談してメニューに乗っていない料理を作ってもらえるというもの。

今回は卵料理が食べたいということで、チーズオムレツをお願いすることに。

目の前で卵を割って、かき混ぜ、フライパンで調理してくれました。

キツネ色のふんわり玉子と、とろけるチーズが、抜群に美味しい逸品です。

料理の美味しさやお店の雰囲気、店主の人柄に加え、こうしたホスピタリティーも、数々の有名クリエイターや常連客の皆さんを惹きつけるこのお店の魅力なのかもしれません。

通いたくなる魅力に溢れる、住宅街の中の楽園

シメに頼んだのは「炒めおばあ麺」。

おばあ麺とは海藻が練り込んである麺で、沖縄出身のおばあちゃんが作っている麺なのだそう。

玄関食堂では夏の時期にだけ仕入れ、冷やしや紹興酒炒め、ナポリタン、カレーなどさまざまなアレンジで提供しています。

近くにある大手工業計器メーカーの社員や、近くに住んでいる常連さんや、インスタグラムを見て訪れる新規のお客さんなど、住宅街の中にあるとは思えない幅広くオープンな客層も印象的。

落ち着いた雰囲気の中、食べたいものをちょっとずつ頼みながら、ゆったり過ごす時間は格別です。

日々変わるメニューも含め、何度でも通いたい魅力に溢れたお店でした。

玄関食堂
住所:東京都武蔵野市中町2-28-9
営業時間:月～金 18時～
臨休もあるためインスタグラム@hazukiwakuwakuの確認をお勧めします。
公式サイト:https://genkan-shokudo.webnode.jp