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テレ東

2018.6.30

山中湖の湖畔リゾートへ! 人気宿の女将が作る”絶品”山の幸料理:昼めし旅~あなたのご飯見せてください

毎日食べる「ご飯」、おいしいお店を紹介するグルメ番組は沢山あるけど、実際は一体どんな人がどんなものを食べているのでしょうか? ニッポンの「リアルなご飯」にスポットをあて、「あなたのご飯見せて下さい」を合言葉に、リポーターが旅を敢行する「昼めし旅」(毎週月~金曜 昼11時40分~)。時には観光スポット、時には田舎、そして地元の駅前や商店街など、芸能人や番組スタッフが様々な場所へ旅をしながら、その土地ならではのお昼ご飯や人気店、魅力的なご飯を紹介します。


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6月22日(金)の放送でご飯調査へ出かけたのは女優の雛形あきこさん。ご主人の天野浩成さんが昼めし旅ファンで「昼めし旅は旅をする人次第だよね」というコメントを頂いたとのことで、心構えも十分な様子。初の昼めし調査に挑戦します。



山中湖はヘラブナ釣りシーズン真っ最中


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富士山を間近に望む山梨県の山中湖は、富士五湖の中で、富士山に最も近い湖。標高およそ1,000メートルに位置する山中湖の夏の平均気温は約20度、避暑地として人気のスポットです。


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昔から別荘地として知られ、ホテルや保養所、学生の合宿所などが並びます。1万人以上が参加するマラソンレースやテニス大会など、スポーツイベントも盛んです。


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さっそく雛形さんは湖畔を散策。釣りをしている男性に出会います。毎週、東京から山中湖へやってきているという男性が狙っているのはヘラブナ。山中湖は4月下旬から8月にかけヘラブナ釣りがさかんで、40cmを超える巨大ヘラブナの宝庫とあり、全国の釣り好きが集まるスポットなのです。


ではさっそくご飯調査スタート。夏本番前のこの時期、山中湖ではどんな人がどんなご飯を食べているのでしょうか。



人気宿の女将が作る山の幸料理


まずお邪魔したのは、ゲストハウス「湖雲荘」。山中湖畔に30年以上お住まいという高村さん夫妻にお話を聞きました。


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かつては昭和43年にオープンした東京のとある会社の保養所だった湖雲荘でしたが、3年前からゲストハウスとして生まれ変わりました。富士山が世界遺産に登録されたことで、外国からのお客さんが一気に増え、宿泊客の約7割は外国人だそうです。ビリヤード台があったり、日本らしい人形が並んでいたりと、アットホームな雰囲気が漂う館内で、雛形さん初のアレをお願いすることに...。


「あなたの昼ご飯を見せて下さい」


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かつては企業の保養所の食事をすべて手掛けていたという料理のプロの奥様のご飯作りを拝見。大きなキッチンでは山うどの葉を天ぷらにしている真っ最中でした。


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採りたてを揚げた「山ウドとちくわの天ぷら」。ご夫婦が育てた山うどの天ぷらは塩でいただきます。ウドの香りがまだ残る採れたての新鮮な味。クセがなくサクサクという食感が最高です。


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そして、ご夫婦が育てた「山三つ葉のおひたし」。前日に摘んできたという山三つ葉は、普通の三つ葉よりも香りが強いのが特徴。その香りを楽しむため茹で過ぎないようにするのがポイントだそう。葉と茎の部分で異なる食感も楽しめます。


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まさかのご主人の「山菜があんまり好きでない」という衝撃の発言もありましたが(笑)、雛形さんは都会では食べることができない山の幸に大感動!食事をしながら「富士山に対する気持ちが50歳を超えて変化した」というご主人のエピソードをおうかがいしました。ちなみに1年の中で最もおすすめなのは秋の紅葉シーズンとのことです。


「テレ東プラス」では、毎週1回、「昼めし旅」から学べるまかないやおすすめの観光スポットなどを紹介していきます。ルーティーンばかりで昼飯、夕飯に悩んだら...ぜひ一度、「昼めし旅」をのぞいて見てくださいね。

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昼めし旅~あなたのご飯見せてください~

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ニッポンの「リアルなご飯」にスポットをあて、「あなたのご飯見せて下さい」を合い言葉に「昼めし旅」を敢行!「ご飯」を通してのそこに住む人の人生や物語(ドラマ)を描いてゆきます。

放送日時:テレビ東京系列 毎週月曜~金曜 午前11時40分

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