放送日
2017年10月3日(火) 22時48分~22時54分

全国の伝統野菜や新しい西洋野菜など、毎週「旬の希少な野菜」を取り上げ、生産者の皆さんから大地の恵みの素晴らしさと、おいしい食べ方を教えていただきます。

今回の旬菜は、「生落花生」。ピーナッツとして出荷される落花生のように乾燥はせず、生のまま出荷されるゆで落花生向きの落花生です。田辺さんの栽培している「おおまさり」は、約10年前に千葉県で開発された新しい品種。一般的な落花生の倍くらいの大きさの実がなります。甘みがあり、一度食べると病みつきになるという生落花生。どのように食べるのが美味しいのでしょうか。

出演者

【ナレーター】新井田雅樹

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