放送日
2018年7月12日(木) 22時00分~22時54分

七味ジェラート、七味マカロンに客殺到!
善光寺門前の老舗七味店「八幡屋礒五郎」が大進化!地元食材にこだわり食卓活用術も伝授▽ワサビの次を狙う世界戦略

番組概要

「牛に引かれて善光寺参り」で知られる長野市善光寺の門前で、参拝客で賑わう老舗の七味店「八幡屋礒五郎」(やわたやいそごろう)。“七味”の製造、加工、販売、生産まで自らの手で行う。九代目の室賀豊は長野の小さな七味店を「家業」から「企業」へと押し上げた立役者。今や七味入りのスイーツなど幅広く事業を展開し、全国に販路を拡大。善光寺のお膝元で生まれた老舗七味店のフレキシブルな挑戦の歴史と躍進の秘密に迫る!

出演者

【ゲスト】
 根元 八幡屋礒五郎
 九代目 代表取締役社長 室賀豊
【メインインタビュアー】
 村上龍
【サブインタビュアー】
 小池栄子

関連情報

【ホームページ】
http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/
【公式Facebook】
http://www.facebook.com/cambrian.palace
【公式Twitter】
https://twitter.com/cambrian_palace

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