最強ラーメン伝説 これぞ必食の№1決定戦!! | テレビ東京

前代未聞の劇画調ドキュめんタリー

 昨年12月、今年3月の放送に続く第3弾の今回は「この番組を見れば、これからの季節に食べるべきラーメン店がすべてわかる」というコンセプトで、東京圏のラーメン店を「王道」「ニューウェーブ」「ご当地」の3ジャンルに分けランキング。ご当地ラーメンは各地方の本店も一部紹介する。各ジャンルの1位の店は「ラーメン史に伝説として残るラーメン」である"参ったラーメン"を認定する厳格な審査を受ける。
 審査は、名店・大勝軒元店主の"ラーメンの神様"山岸一雄や、"ラーメンの鬼"佐野実、ラーメン評論家の"ラーメン店が最も恐れる男"石神秀幸などラーメン界の巨人たちや、ラーメン通有名人、計5名が挑戦店を訪れて看板ラーメンを実食。伝説となるラーメンだと認めれば「参った」と頭を下げ、それに及ばないと判断すれば理由を述べて席を立つという緊迫感あふれるガチンコ審査をする。
 更には番外編として、過去2回の番組で一度も「参った」と頭を下げたことのない髙田延彦に、都内大人気店の有名カリスマ職人が「オレの店が髙田に初めてギブアップさせる」という意気込みで審査に挑む。
 この番組は前代未聞の劇画調ドキュめんタリーだ。
※ラーメンのデータなどは初回放送時のものです。



審査員

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狩野英孝

王道ラーメン No.1店

みそ、しょう油、トンコツ、つけ麺・・・ド真ん中の直球で勝負するラーメン店。数多い競合店の中でNo.1にランキングされたのは、人気と実力を兼ね備えたラーメン店のみに出店が認められた東京駅の地下「東京ラーメンストリート」にオープンした店の看板ラーメン。
フレンチで修行し和食で腕を磨いた、誰もが認める実力派職人の、王道でありながら斬新な発想による、伊勢エビ50匹の頭を惜しげもなく使う贅を極めたスープをとくと堪能せよ!

狩野英孝

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Wエンジン

ニューウェーブラーメン No.1店

トマト、チーズ入り、ベジポタ、焼ラーメン・・・進化し続ける最先端のラーメン!今、続々と新たな波が押し寄せているラーメンの中で、革新的でありながら、奇をてらっただけではない"美味い"ラーメンをランキング。No.1に輝いたのは、今年7月に東京郊外でトレーラーを店舗としオープンした、スタイルも新しいニューウェーブ店。
しゃれたカウンター席に運ばれた、見たこともない形状の一杯に
「これはどうやって食べるんだ!?」
数々のラーメンを経験してきた巨人達も言葉を失った。果たしてジャッジの結果は?

Wエンジン

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アイヒマンスタンダード

ご当地ラーメン No.1店

札幌、博多、尾道・・・地方に君臨する人気ラーメン店が、全国制覇を目指し激戦区のラーメンキャピタル・東京に続々進出している!
その1位にランキングされたのは、札幌の人気ラーメン店の店主が自ら上京しオープンした店。北海道みそを使ったスープ、麺も北海道のものと、徹底的に王道"札幌みそラーメン"にこだわった一杯は、早くも東京でも話題沸騰中。果たして鬼の審査員達に通用するのか!?

アイヒマンスタンダード

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番外編

これまで1度も「参った」したことがない"ネバーギブアップ麺将軍"こと髙田延彦に、挑戦状を叩きつけた職人がいる。その名は前島司。言わずと知れた、名店せたが屋グループの総帥であり、その研ぎ澄まされた感性と腕で既に伝説となりつつあるカリスマ職人である。認められなければ、これまで築き上げた全てが崩れ去る危険を顧みず、プライドをかなぐり捨てて、気鋭の新鋭店に混じり巨人達のジャッジを受ける前島の胸中やいかに?そして"打倒・髙田"の勝負をかけるラーメンとは?

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