最強ラーメン伝説 これぞ必食の№1決定戦!! | テレビ東京
麺屋 えん寺
住所:東京都杉並区高円寺南1-6-11
最寄り駅:東高円寺駅
電話:03-3314-6186
営業:11:30~21:30
水曜日定休
OPEN:2008年10月
看板ラーメン:味玉入り ベジポタ つけ麺 890円
審査員
- 山岸 一雄:元「東池袋大勝軒」店主。つけ麺の考案者。"ラーメンの神様"
- 佐野 実:「支那そばや」店主。"ラーメンの鬼"
- 古谷 一郎:「なんつッ亭」店主。"ラーメン番長"
- 石神 秀幸:ラーメン評論家・フードライター。"ラーメン店が最も恐れる男"
- 梅宮 辰夫:タレント。"芸能界 食の帝王"
- 髙田 延彦:髙田道場主催。"ネバーギブアップ格闘王"
- ナビゲーター:石井 正則
- ナレーター:槇 大輔
王道ラーメン No.1店
みそ、しょう油、トンコツ、つけ麺・・・ド真ん中の直球で勝負するラーメン店。数多い競合店の中でNo.1にランキングされたのは、人気と実力を兼ね備えたラーメン店のみに出店が認められた東京駅の地下「東京ラーメンストリート」にオープンした店の看板ラーメン。
フレンチで修行し和食で腕を磨いた、誰もが認める実力派職人の、王道でありながら斬新な発想による、伊勢エビ50匹の頭を惜しげもなく使う贅を極めたスープをとくと堪能せよ!
狩野英孝
ニューウェーブラーメン No.1店
トマト、チーズ入り、ベジポタ、焼ラーメン・・・進化し続ける最先端のラーメン!今、続々と新たな波が押し寄せているラーメンの中で、革新的でありながら、奇をてらっただけではない"美味い"ラーメンをランキング。No.1に輝いたのは、今年7月に東京郊外でトレーラーを店舗としオープンした、スタイルも新しいニューウェーブ店。
しゃれたカウンター席に運ばれた、見たこともない形状の一杯に
「これはどうやって食べるんだ!?」
数々のラーメンを経験してきた巨人達も言葉を失った。果たしてジャッジの結果は?
Wエンジン
ご当地ラーメン No.1店
札幌、博多、尾道・・・地方に君臨する人気ラーメン店が、全国制覇を目指し激戦区のラーメンキャピタル・東京に続々進出している!
その1位にランキングされたのは、札幌の人気ラーメン店の店主が自ら上京しオープンした店。北海道みそを使ったスープ、麺も北海道のものと、徹底的に王道"札幌みそラーメン"にこだわった一杯は、早くも東京でも話題沸騰中。果たして鬼の審査員達に通用するのか!?
アイヒマンスタンダード
番外編
これまで1度も「参った」したことがない"ネバーギブアップ麺将軍"こと髙田延彦に、挑戦状を叩きつけた職人がいる。その名は前島司。言わずと知れた、名店せたが屋グループの総帥であり、その研ぎ澄まされた感性と腕で既に伝説となりつつあるカリスマ職人である。認められなければ、これまで築き上げた全てが崩れ去る危険を顧みず、プライドをかなぐり捨てて、気鋭の新鋭店に混じり巨人達のジャッジを受ける前島の胸中やいかに?そして"打倒・髙田"の勝負をかけるラーメンとは?















