日本全国には約8万ものラーメン店が存在します。
そのラーメン人気にあやかって、テレビ、雑誌、著書、ネットをはじめ、ラーメンにまつわる情報は過剰表現が多かったり、情報過多で、本当に美味いラーメン店なのかどうかは、判別が付きにくかったりするのが現実です。
そこで当番組では、ネットを通じて、大アンケートを実施。ラーメン店の情報を精査し、「絶対にハズさない」ウマイ！ラーメンをカテゴリー別に発表します！
カテゴリー例：「HOT」「体育会系」「御当地」「鬼店主」など
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