三島市内の「つばさ寿司」は漁場直送の店。ネタはご主人と親友が釣上げたものなのだ。新鮮な駿河湾の海の幸が、お得な価格で味わえる。寿司といえばワサビ。中伊豆では、清涼な水流のワサビ収穫を体験する。宿泊は伊豆天城湯ケ島の『ゲストハウス開耶』。広い敷地にわずか６室があるゆったりとした湯宿だ。夕食は、伊豆牛のしゃぶしゃぶなど、心づくしの和洋の創作料理。

東京・竹芝桟橋を超高速ジェット船で出港すると、約１時間45分で伊豆大島に到着。島の中央に位置する雄大な三原山を楽しむ。昼食には、港近くの店『かあちゃん』で新鮮な海の幸を堪能。宿泊は『大島温泉ホテル』。

東京から約２時間のＪＲ館山駅から、バスに揺られて南房総の三芳村へ。散策すると沢山不動滝に到着、吊り橋の下の渓谷に約15メートルの滝が眺められる。昼食は『道の駅・鄙（ひな）の里』の農村レストラン『カントリーマム』で、村で採れた旬の野菜をふんだんに使ったメニューをいただく。『植松農園』ではトマト狩りなどの農業体験も楽しむ。その後、館山を経由して鴨川温泉へ。昨年末に客室をリニューアルオープンした旅館『魚眠庵　マルキ本館』に宿泊。新鮮な地魚を中心に、伊勢海老などの海の幸を満喫。旅館のほど近く、日本の渚・百選に選ばれた美しい『前原海岸』も散策する。

浜松市内のうなぎ料理専門店「曳馬野」で、名産をさっそく満喫する。うな丼、肝焼き、う巻き、肝吸いのランチセットはボリューム満点。注文を受けてから調理にかかるという丁寧さもうれしい。その後、鍾乳洞の見学へ。２億5000万年前の自然が生み出した造形美は圧巻だ。浜名湖畔では散策を楽しむ。ここではバードウオッチングクルージングもできる。浜名湖畔に建つ『ビューホテル開華亭』に宿泊。露天風呂など6つの温泉設備がある。夕食はうなぎの釜飯、アワビのステーキなど地元の食材にこだわった和食懐石。

新宿駅から小田急線、ＪＲ御殿場線を乗り継いで丹沢の山々に抱かれたＪＲ山北駅へ。新緑の中で、日本の滝百選に選ばれた洒水（しゃすい）の滝を臨む。落差69メートルもの滝（洒水の滝・１の滝）の景観は迫力十分。近くの休憩処『さざれ石』で一服、この滝の名水で淹れた美味しいコーヒーをいただく。その後レンタサイクルで爽やかな風を楽しみながら、千代の沢展望台を巡る。昼食は地元でも人気の食堂『ふる里』自慢の蕎麦。水を津川ず、山芋の水分だけで打ち上げた手打ち蕎麦。武田信玄の隠し湯として名高い、中川温泉の老舗旅館『信玄館』に宿泊。