福島県西郷村の「JA白河　報徳営業所直売所」で地元産のジャガイモで作るポテトまんじゅうを食べ、栃木側に移動し、那須町の「焼魚あきもと」で、いわな定食を頂く。那須湯本温泉の「温泉神社」や「鹿の湯」を廻り、温泉がそのまま川の流れになっている「大丸（おおまる）温泉旅館」の露天風呂で旅の疲れを癒す。翌日、那須岳の最高峰　茶臼岳の山頂を目指す。

リンゴの栽培が盛んな弘前市の農家を訪ねた後、五能線、津軽鉄道を乗り継ぎ、五所川原市の「郷土料理はな」へ。
ここでは、文豪　太宰治も幼少期に食べたという若生（わかおい）のおにぎりを食べる。宿泊は、岩木町の嶽温泉　「山のホテル」。マタギをしていた先代の主人が生み出したマタギ飯に舌鼓を打つ。翌日、絵様彫刻の極彩色の華麗な様相から日光の東照宮に例えられ、「奥日光」とも言われている「岩木山神社」を参拝し、岩木山の頂上を目指す。

石川県白山市の「白山比�刀iしらやまひめ）神社」参拝後、湧水を訪ね、「そば処にわか」で、地粉と白山の湧水を使う手打ちそばを堪能する。宿泊は、ご主人が猟師をしている白山一里野温泉「山緑荘」。熊刺し、いのししの鍋の他、地元の郷土料理を味わう。白山スーパー林道を車で渡って岐阜県側へ。世界遺産の白川郷を見学後、白川村の「食事処　次平」でトロロのステーキを楽しみ、白水湖畔の露天風呂で旅を終える。

旭川市の「谷口農場」。そこで作られた米や野菜を料理して出している「農場キッチン 赤とんぼ」で、農場のブランド米で作ったおにぎりを食べ、東川町の「定食 おかめ」では、北海道の開拓時代から食べられていたイモカス団子が入った団子汁に舌鼓を打つ。さらに漬物名人の店「じまんの味」で、手作りの味を堪能。宿泊は天人峡温泉「しきしま荘」。展望風呂のある部屋や峡谷を望める露天風呂もある。翌朝、ロープウェイで旭岳の五合目へ。そこは気温氷点下の、雪と氷の世界。