番組表
さがす
　
■　本日の賢人・ 辻口　博啓　■
1967年石川県で和菓子屋の長男に生まれる。
18才の頃より都内のフランス菓子店及びフランスのラングドック地方、セット市のMOFであるパティスリーベルダンで修行を重ねる。その間、4度の世界大会に日本代表として出場し優勝経験を持つ。
現在、モンサンクレールのオーナーシェフとして毎日150種類に及ぶお菓子作りの傍ら、各企業、流通向けの新しいデザート、ドリンクなどの商品開発と、それにともなうプロデュース、又、お菓子教室やイベント、講演、テレビ番組出演と幅広く活躍中。 2004年9月8日玉川高島屋に「和楽紅屋」という「和ラスク」の店をオープン。

■ モンサンクレール
住所：東京都目黒区自由ヶ丘2-22-4　　
東急東横線自由ヶ丘駅下車正面口から徒歩8分
電話：03-3718-5200 　
ＦＡＸ：03-3718-7377
営業時間： 11：00～19：00、　カフェ 11：00～17：30
定休日：水曜日、第3火曜日

■ 自由が丘ロール屋
住所：東京都目黒区自由が丘1-23-2　
電話：03-3725-3055　　　
営業時間：　11：00～19：00　　定休日：水曜日、第3火曜日

■ ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ
住所：東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ六本木けやき坂通り１Ｆ
電話：03-57725-0075
営業時間：　11：00～21：00、　サロン 12:00～20:00 （ラスト・オーダー）
■　本日の賢人・ カルミネ・コッツォリーノ　■
1955年、イタリア南部のカラブリア生まれ。
15歳の時フィレンツェに移り、リストランテ「サバティーニ」で修業を始める。
78年、合気道を学ぶために来日。82年、青山「プリモ・ピアット」にシェフとして入社。
その後、青山「ヴィ・ザ・ヴィ」、高田馬場「イル・キャステロ」などを経て、88年、神楽坂に「カルミネ」を独立オープン。
その後、92年に「ソリッソ」、ピッツェリア「ラ・ヴォルパイア」（ともに神楽坂）、四谷「カルミネ・エドキァノ」など8店舗を開店。郷土料理をベースにした、温かみのあるイタリア料理でファンを魅了し続けている。

■ 「リストランテ　カルミネ」　
住所：新宿区細工町１－１９　西川ビル１Ｆ
電話：０３－３２６０－５０６６

■ 「ピッツァ　ラ　ヴォルパイア」　
住所：新宿区中町２１
電話：０３－３２６０－８７６７

■ 「ピッツァ　カルミネ」　
住所：新宿区下落合３－１２－２３　豊ビル１Ｆ
電話：０３－５９８２－２２５８

■ 「リストランテ　ソリッソ」
住所：新宿区神楽坂３－１－１５　シャトー寿寿１Ｆ
電話：０３－３２３５－４４７７

■ 「カルミネ　エドキァノ」
住所：新宿区荒木町９－１３
電話：０３－３２２５－６７６７

■ 「クラ　カルミネ」　
住所：港区南青山６－１１－８
電話：０３－５７６６－５２０６

■ 「ミッレノヴェンチェント　ピッツェリア」　
住所：港区白金５－１４－８
電話：０３－３４４７－４２２２

■ 「エル　ピラータ」　
住所：港区西麻布３－２４－４
電話：０３－５４１４－１８０

■　本日の賢人・ 田中　宥久子　■
福岡県生まれ。
父…勝（学者）母…静江（踊りの師匠）
大正時代、大阪で初めて美容学校を創立した祖母（福田キミエ）の影響で
３歳ぐらいの時から、みようみまねで、櫛を持ち、髪をさわっていた。
高校卒業後、山野美容高等学校に進学
学校卒業後、30年余り映画の世界でヘア・メイクとして活躍
2001年　　マックスファクター賞　受賞
2003年　　SUQQU　１号店を伊勢丹新宿店にオープン
2004年　　SUQQU　8号店を銀座三越にオープン

■ SUQQU　SHOP　LIST　
伊勢丹新宿店
〒160-0022 新宿区新宿3-14-1 TEL：03-5919-4710

高島屋大阪店
〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波5-1-5　TEL：06-6635-0103

岩田屋本館
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2-11-1　TEL：092-735-1007

福岡天神大丸
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神1-4-1　TEL：092-737-1760

日本橋三越本店
〒103-8001　中央区日本橋室町１－４－１ 本館１階 コスメティックサロン　TEL：03-5204-2031
■　本日の賢人・ 桂　由美　■
共立女子大学卒業後パリに留学
1964年 ─ 日本初のブライダル専門店を赤坂にオープン。日本初のブライダルコレクション開催。
1969年 ─ スペシャリスト養成のため全日本ブライダル協会設立。
1993年 ─ ローマ法王イースター祭服デザイン制作。外務大臣表彰受賞。
1999年 ─ イタリアファッション協会のオートクチュール部門に入会。
2002年 ─ ウエディングベール（兵庫県宝塚市「21世紀カウントダウン・イベント」に　　　　て制作）が世界最長としてギネスワールドレコードに認定される。
2003年 ─ 春夏パリ・オートクチュールコレクションに初参加。マスコミや関係者に絶　　賛される
2004年 ―パリ・コレクションで和紙で作ったドレスを出展

■ 「桂由美ブライダルハウス」
〒107-0062　東京都港区南青山1-25-3 　
電話：03-3403-7831(代表)
■　本日の賢人・ 千住　博　■
1958年、東京都生まれ。
弟は作曲家・千住明、妹はヴァイオリニスト・千住真理子という芸術家一家。
東京芸術大学美術学部、同大学院卒業後、画家・稗田一穂、杉山 寧に師事し、1995年第46回ヴェネチア・ビエンナーレ（イタリア）にて「ザ・フォール」が素材・技法とも日本画の枠にとらわれず、大胆に新しい表現を模索した作品として高い評価を受け、東洋人として初の優秀賞に輝く。
ほかにも国内外で数多くの賞を受賞し幅広く世界で活躍している日本画家。個展は1989年より開催、作品は国内外の美術館等に数多く収蔵されている。