youは何しにニッポンへ?

放送日2017.03.13第161回

お腹いっぱい!胸いっぱい!親から子へ伝えたい想いがいっぱいSP

~【YOUオリジナル料理「スズキとカキ」】~
  • お腹いっぱい!胸いっぱい!親から子へ伝えたい想いがいっぱいSP

    出張で韓国に行くところをインタビューしたアメリカ人男性ウッディーさん(70歳)在日15年のYOU。健康の秘訣は「毎日 心を込めて料理をしている」ことらし日本で食べたウマイご飯を聞いたところ、スズキとカキを使った自分で作るオリジナル料理のよう。

  • お腹いっぱい!胸いっぱい!親から子へ伝えたい想いがいっぱいSP

    その料理が気になるので、日を改めてウッディーさんの作る料理を取材するべく自宅へと向かった。出迎えてくれたのは、ウッディーさんと奥さんのCOCOさん。とてもお洒落なご夫婦。

  • お腹いっぱい!胸いっぱい!親から子へ伝えたい想いがいっぱいSP

    材料を見せてもらうとスズキでは無くセイゴが用意されたいた…。スズキは出世魚で一般的に30cm未満はセイゴと呼ばれている。実は今回の料理で使うオーブンのサイズが小さいがため、セイゴになったそう。

  • お腹いっぱい!胸いっぱい!親から子へ伝えたい想いがいっぱいSP

    適度にカットしたカキをオリーブオイルとざく切りした玉ねぎを炒める。味付けは黒コショウとフランス産の塩とシンプルな味付け。

  • お腹いっぱい!胸いっぱい!親から子へ伝えたい想いがいっぱいSP

    次に炒めたものの中にもち米を入れ更に炒めていく。これだけでも単品で食べたい料理。

  • お腹いっぱい!胸いっぱい!親から子へ伝えたい想いがいっぱいSP

    炒めたものをセイゴのお腹に詰め込んでいく。なんだか素敵な料理になりそうな予感!

  • お腹いっぱい!胸いっぱい!親から子へ伝えたい想いがいっぱいSP

    お腹に食材を詰め込んだセイゴにカボスを飾り付けをしてオーブンに入れること20分。

  • お腹いっぱい!胸いっぱい!親から子へ伝えたい想いがいっぱいSP

    この焼きあがりとてもおいしそう!!!このあとに盛り付けをして完成!料理を食べたウッディーさん。「誰が料理したんだ?素晴らしい!」と自分で作った料理を自画自賛!

お腹いっぱい!胸いっぱい!親から子へ伝えたい想いがいっぱいSP

prev前のYOUへ next次のYOUへ