なないろ日和!

月曜日~木曜日 朝9時28分~午前11時13分 放送!


6月22日(木)の「なないろ日和!」薬丸キッチン

【薬丸キッチン】キッチンシェフ:小崎 陽一

ささみとスカモルッツァチーズのオーブン焼き

材料(2人分)

ささみ 4本

スカモルッツァチーズ 60g

塩 大さじ1

こしょう 大さじ1

オリーブオイル 大さじ1

ベーコン 40g

トウモロコシ 12

イタリアンパセリ 1枝

EXVオリーブオイル 大さじ1

 

作り方

    ささみは、横から切り込みを入れ開いてから塩、こしょうをする。

    スカモルッツァチーズをささみにのせて巻き込む。2箇所を楊枝で止めて半分に切る。

    オーブンバットにクッキングシートを敷き、ささみを並べ200℃に予熱したオーブンで12分焼く。

    ベーコンは5mm角に切る。

    トウモロコシは下茹でして実を外す。

    フライパンに、オリーブオイルをひき、ベーコン、トウモロコシを加えさっと炒める。

    皿に、焼き上がったささみを盛り付け、⑥を添えて、EXVオリーブオイルを回しかける。刻んだイタリアンパセリを振り完成。

ページトップへ戻る


カレンダー