チェンジ・ザ・ワールド―SDGsファイル 世界を変える志―大人気ジュース

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2020年10月8日(木) 21時54分~22時00分
  • ジュースを使って循環型社会を作ろうと奮闘する人がいる。コールドプレスという製法でできるジュースは栄養たっぷり。しかも絞りかすから肥料まで!
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番組内容

ジュースを使って循環型社会を作ろうと奮闘する人がいる。「サンシャインジュース」の剛嘉徳さんだ。作っているのはコールドプレスという製法でできる100%野菜と果物の美味しいジュース。アメリカでこの製法に出会った剛さんは2014年に開業、使うのは形がいびつだったり売り物にならない食材。さらに農家を回っていたんだ作物なども買い取りジュースにしている。絞りかすは肥料に。無駄のないサイクルの実現を目指している。

出演者

【ナレーター】皆藤愛子

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