Beeワールド

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2021年2月26日(金) 19時54分~20時00分
  • 日本篇「沖縄の蜂蜜と絶品料理」
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番組内容

沖縄の蜂蜜は、他の土地にはない風味を持っています。フカノキの蜂蜜は苦い薬草のような味。カユプテやセンダングサの百花蜜は、強いフルーティーさが魅力。養蜂家の三浦さんは、採れたてを地元の飲食店に直接納めています。すぐに使ってもらい感想を聞くためです。今回の蜂蜜は、名護のフレンチの名店で、三浦さんも驚く料理に生かされます。

Beeワールド

世界中の養蜂家やハチミツを通して、ミツバチと人とのつながりを紹介します。
暮らしの中にある養蜂文化の歴史や現状、ミツバチの生態、さらにはミツバチ産品などに迫ります。

ナレーション

石井康嗣

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