1/30木曜夜9時~二代目和風 あったか港食堂24時~冬の北陸編◆傑作選

テレビ東京テレビ東京
2020年1月26日(日) 11時55分~12時54分
  • 1/30木曜夜9時~あったか港食堂24時~冬の北陸編▽今回は…北陸3県、漁師が支える港食堂に密着!そこには美味しい料理の陰に様々な苦労や工夫が!◆傑作選・前編
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番組内容

【傑作選・百年モノ金沢前編
石川県金沢市にある創業明治8年の「四十萬谷(しじまや)本舗」。6代続く発酵食品を製造するお店だが、代表的な商品「かぶら寿し」が地元の名物だという。そんな老舗には創業から100年経つ今も使い続けている蔵がある。創業当時は醤油の製造を行なっていたというのだが、今回はその蔵の修復作業に密着。次の100年へと繋ぐその空間への想いに迫る。

つづき

その他、金沢最古の時計店で発見した幻の通行証、そして伝統の加賀繍職人の危機を救った100年前の糸を紡ぐ職人技にも迫ります。
▽「ニッポンを見抜こう!」

出演者

 萬田久子
 東貴博
 鈴木福
【ゲスト】
 柳葉敏郎
 柳原可奈子

【解説】

「日本っていいな。」日本人なら是非とも知っておきたい、身近に見たり体験したことのある、モノの名前や礼儀作法・マナーを改めて学ぶことによって「日本のすばらしさ」を再認識し、日常生活や旅先で日本をもっと楽しめるようになろうという番組です。映像はひたすら美しさを追及し、その中に“遊び心をふんだんに盛り込んで見せる”大人のための和風エンターテインメントです!!

放送形態

解説放送あり

関連情報

【番組公式HP】www.tv-osaka.co.jp

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