カンブリア宮殿

村上龍×経済人

毎週木曜日1000分 ~1054

テレビ東京系にて放送中

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2017928日 放送

ジャパンミラクルで大躍進!
外資系食品企業のイノベーション戦略

  • ネスレ日本 代表取締役社長兼CEO (たかおか こうぞう)

コーヒーの「ネスカフェ」、チョコレート菓子の「キットカット」など、強力なブランド商品を展開するネスレは、スイスに本社を置くグローバル企業。ネスレは他にも調味料やミネラルウォーター、ペットフード、さらに栄養補助食品なども手掛ける「食の王国」だ。食の巨大企業、ネスレの中で、一際業績を伸ばしているのが、日本の現地法人「ネスレ日本」。そのトップは、日本人初の生え抜き社長となった高岡浩三。ネスレ日本は、高岡が社長に就任後、マイナス成長がプラスに転じ、スイス本社からは「ジャパンミラクル」と称賛される。高岡が掲げるイノベーション戦略で快進撃を続ける外資系食品企業の全貌に迫る!

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社長の金言

  • イノベージョンは 個人の発想からしか生まれない
  • RYU’S EYE

  • 座右の銘

放送内容詳細

ジャパンミラクルで快進撃!驚異のイノベーション戦略!

日本で最も売れているチョコレート菓子「キットカット」。ネスレ日本は、抹茶味やワサビ味、日本酒味等の多種展開をはじめ、高価格商品をそろえた「キットカットショコラトリー」といった店舗も運営。ネスレ日本は、100年以上の歴史を持つ外資系の老舗企業。日本独自のイノベーション戦略で好業績を続け、スイスの本社からは「ジャパンミラクル」と太鼓判を押される。ネスレ日本の躍進のきっかけは、キットカットの多品種展開、そして高岡が考案した「ネスカフェアンバサダー」。コーヒーのオフィス需要を開拓した、新たなビジネスモデルとは…。

サクラサク…キットカット大ヒット秘話

高岡が11歳の時、父親はガンで他界。その影響もあってか、高岡は若くして大きな仕事ができる外資系企業を選ぶ。神戸大学を卒業後、ネスレ日本に入社。主にマーケティングを担当。41歳の時、大きな試練が。高岡は、売り上げが不振だったキットカットの再生を、スイス本社から託された。高岡が目をつけたのが、受験生応援キャンペーン。
「キットカット」で受験生を応援し続けることで、お守りのような存在として世に広め、大きな成功をおさめる。その成果もあり、高岡は生え抜きの日本人では初となるネスレ日本の社長に就任。社長就任後、社員の発想力を高めようと、イノベーションアワードを実施。社員のやる気を上げ、顧客の問題も解決するイノベーション戦略に迫る。

超高齢化社会を見据えた問題解決とは…

ネスレ日本は、ソニーと共同でコーヒーメーカーとタブレットで連動できる音声認識システムを開発している。この音声認識システムを使うと、タブレットに呼びかけるだけで簡単にお好みのコーヒーを淹れてくれるのだ。このシステムは、独居老人の安否確認もできるのではと地方の自治体も熱い視線をよせている。高齢化社会を見据えた、ネスレ日本の新たなイノベーションに密着した。

ゲストプロフィール

高岡 浩三

  • 1960年大阪府堺市生まれ
  • 1983年ネスレ日本 入社
  • 2005年ネスレコンフェクショナリー社長就任
  • 2011年ネスレ日本 社長兼CEO就任

企業プロフィール

  • 所在地:神戸市中央区御幸通7-1-15
    ネスレハウス
  • 従業員数:約2,500名
  • グローバル売上:約11兆円

村上龍の編集後記

ネスレ、ネスレ日本、両社とも歴史的な企業だが、常に「先端的」だ。印象的だったのは、イノベーションという言葉のとらえ方だ。ウォークマン、カップ麺など、画期的な製品・商品開発がイノベーションだと、どこかでずっと思いこんでいた。商品・製品が消費者の手に入るまで、すべての過程にイノベーションは存在すると、高岡さんに教わった。「創造的な思考を、ミもフタもなく長時間続けること」まさに真理だ。「アイデアが出ない」という言い訳が無効になる。アイデアが出ないわけではない、充分に考えていないだけなのだ。

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社長の金言

  • 大胆に 常に最新の技術を 取り入れる

    村上農園 社長村上 清貴

  • 「一番に・・・」にこだわって マネはしない

    ふなばしアンデルセン公園 園長細谷 順子

  • 今と同じ事を 100年後も続ける

    開化堂 6代目八木 隆裕

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