毎週曜日 午前1125

Recipe

男子ごはん 定番料理を覚えよう!"だし"編

うどん

2021.04.11 O.A.
材料(1人分)
  • 合わせだし400㏄
  • 冷凍うどん1~2玉
  • わかめ(乾燥)大さじ1/2
  • ほうれん草(茹でたもの)1/4束
  • 長ねぎ(白い部分)適量
  •  酒大さじ2
  •  みりん大さじ1
  •  塩小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ小さじ1
  • 七味唐辛子適量
作り方
  • わかめは水につけて柔らかくもどす。
  • 鍋に合わせだしを入れ、沸いてきたらaを入れて加熱する。
    沸騰したら薄口しょうゆを加える。
  • 別の鍋で冷凍うどんを袋の表示時間通りに茹でる。
    茹で上がったら水気を切る。
  • 器に2を入れて3を加える。
    ほうれん草、1をのせて小口切りにした長ねぎ、七味唐辛子を振る。