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毎週曜日 午前1125

Recipe

男子ごはん 夏の暑さをふっとばせ!スタミナ定食!野菜もお肉もたっぷり!栄養満点!

ナスの辛子煮

2021.06.06 O.A.
材料(2人分)
  • ナス3本(200g)
  •  だし汁大さじ3
  •  しょうゆ大さじ2
  •  酒、みりん各大さじ1
  •  砂糖小さじ2
  •  練り辛子小さじ1
  • サラダ油大さじ3
  • 糸唐辛子、白いりごま各適量
作り方
  • ナスは大きめの1.5㎝幅の輪切りにする。
    aを混ぜる。
  • フライパンを熱してサラダ油をひき、ナスを強めの中火でじっくり炒める。
    少し焼き目がついたら弱めの中火にしてaを加えて5分炒め煮する。
  • 汁気がほぼ無くなったら器に盛り、糸唐辛子、白いりごまを振る。