毎週曜日 午前1125

Recipe

男子ごはん 大人気ホットプレート第12弾!

長芋と豚肉のだしもんじゃ

2021.10.24 O.A.
材料(2~3人分)
  • 豚こま切れ肉300g
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう適量
  • 長芋500g
  •  かつおだし50㏄
  •  薄力粉大さじ1
  •  薄口しょうゆ大さじ2
  •  酒、みりん各大さじ1/2
  • 万能ねぎ(小口切り)適量
  • ポン酢、一味唐辛子、ごま油各適量
作り方
  • 豚肉は1㎝角くらいに刻み、塩、黒こしょうを振る。
  • 長芋は皮を剥いてすりおろし、aと混ぜる。
  • ホットプレートを熱してごま油(大さじ2)を引き、1を入れて強火で炒める。
    肉に少し焼き目がついたら2を流し入れて混ぜ、蓋をして中火で4~5分焼き固める。
    万能ねぎを振る。
  • 各自器にとってポン酢やごま油、一味唐辛子を振って食べる。