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2018年6月26日放送第820回

華麗なるカレー戦争～シリーズ「外食王」第2弾～

日本の"国民食"カレー。その人気はいまだ絶大で、1人あたり週に1回以上食べている計算だという。街中では、様々なカレーチェーンや専門店がしのぎを削り、スーパーでは、何種類ものレトルトを販売。また、各地に"ご当地カレー"があり、最近では、大阪発のスパイスカレーがブームになっている。そんな中、あの「ボンカレー」を、"カレーの本場"インドで売る極秘プロジェクトが動き出していた！しかし、そこには様々な壁が...。「ガイアの夜明け」は、1年半前から独占取材。果たして「日本のカレー」は受け入れられるのか？

放送内容詳細

50年愛されてきたボンカレー・・・インド進出を託された男

今年、日本のカレー業界で大きな動きがあった。長年市場を席巻していた固形の「ルー」の売り上げを、初めて「レトルト」が超えたのだ。世界初の市販用レトルトカレー「ボンカレー」を発売した大塚食品にとっては、進行中の極秘プロジェクトに弾みを付ける朗報だった。実はボンカレー50周年の節目に、カレー発祥の地インドへ進出をしようと水面下で準備を進めてきたのだ。一大プロジェクトを担うのは、インド進出を提案した植松宏和さん。13億もの人々が毎日のようにカレーを食べるインドは、言うまでもなく世界一の“カレー市場”。しかし一方で、日本の食品メーカーが苦戦を強いられてきた地でもある。「失敗すると思っている人がほとんど」という植松さん。果たして覆すことはできるのか…？

味の決め手は？インド版ボンカレーはどんな味に…

インドでの試作品作りは困難の連続。全ての材料を現地で調達しなければならず、何より、インドはベジタリアンが多いため、肉類が使えない。その制約の中で、味にコクを出すことが大きな課題になっていた。しかし、一般家庭やレストランを回るなど地道な調査を続ける中で、植松さんはある解決の糸口を見つけ出す。ところが、今度は工場での生産で新たな問題が発生、さらには営業も苦戦と、次から次へと現れる“壁”…。そこで、植松さん、ボンカレーを一人でも多くの人に知ってもらうため、ある作戦に出ることに。果たして、インド版ボンカレーは無事に誕生するのか？

今週のピックアップ曲 ― あの場面でかかっていた名曲は何？ ―

アーティスト	トーマス・ニューマン
曲名	Long Old Life
アルバム	マリーゴールド・ホテルで会いましょう

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本編22分36秒。カレーの本場、インドでボンカレーを広めようとしている植松さん。長年かけて自ら集めた食材で作るインド版ボンカレーは成功するのだろうか。このシーンで使用している曲は「Long Old Life」トーマス・ニューマンによるサウンドトラック「マリーゴールド・ホテルで会いましょう」に収録されている。

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