豆腐とおからのゴーヤボート
「材料」
ゴーヤ：1本
豆腐：1丁
おから：200g
ニンジン：20g
タマネギ：30g
シイタケ：5g
塩：2g
コショウ：少々
醤油：少々
ピザチーズ：適量
アンダンスー：適量
ゴーヤ：1本
豆腐：1丁
おから：200g
ニンジン：20g
タマネギ：30g
シイタケ：5g
塩：2g
コショウ：少々
醤油：少々
ピザチーズ：適量
アンダンスー：適量
- 2つに割ったゴーヤの種とワタを取り除き電子レンジで5分蒸す
- 野菜とおからを塩・コショウ・醤油で炒め豆腐と混ぜ合わせる
- 薄く小麦粉をまぶしたゴーヤに入れて上からチーズやアンダンスー（油みそ）を乗せる
- オーブンに入れてチーズに色がつき始めたら出来上がり
