「材料」
柿の種風ゴーヤの種
ゴーヤの種:50g
しょう油:100cc
みりん:200cc
一味唐辛子:適量
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ゴーヤのワタと
ツナのサラダ
ゴーヤのワタ:50g
ツナ:20g
ワインビネガー:大さじ2
オリーブオイル:大さじ1
塩、コショウ:少々
柿の種風ゴーヤの種
- ゴーヤの種を180℃の油で軽く色づくまで揚げる
- 調味料を入れた鍋で飴状になるまで煮詰める
ゴーヤのワタとツナのサラダ
- 1口大にカットしてボイルし、軽く絞ったワタと
ツナ、調味料を入れて和える