沖縄料理

おからのサーターアンダギー

「材料」
おから:40g
小麦粉:200g
牛乳:大さじ1
卵:2個
黒糖:100g
ベーキングパウダー:5g
サラダ油:小さじ2
写真:おからのサーターアンダギー
おからのサーターアンダギー
  • ボールに卵と黒糖を入れて混ぜ合わせる
  • 1.に小麦粉、おから、ベーキングパウダー、牛乳を入れてタネを作り、20分~30分寝かせる
  • 3. 丸く形を作って140℃~150℃の油で10分ほど揚げ、きつね色になったら出来上がり