放送日：2005/12/05 タラのクリームソース添え 材料名 分量（4人分） 真ダラの切り身 4切れ 塩 少々 胡椒 少々 小麦粉 適宜 サラダ油 適宜 ソース 水 カップ1 クリームシチューの素 40g スライスチーズ 2枚 ピーマン緑・赤 各1/2個 バター 1片 ソース用のピーマンをみじん切りにする。 タラに塩・胡椒を振り、小麦粉を両面につける。 フライパンにサラダ油を熱し、(2)の粉をはたきながら入れ、蓋をして焼いていく。（途中で裏返し両面こんがりと焼く） 鍋に水を入れ沸騰したら火を止めクリームシチューの素を入れ溶かす。 (4)がある程度溶けたら再び火を付け、?@を加える。 ピーマンに火が通ったらチーズを加える。 チーズが溶けたら火を止めバターを加える。 お皿に焼いたタラとバターライス（ご飯に塩・胡椒・バターを加え炒め合わせる）を を盛り、(7)をかけ、パセリなどを飾る。