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カスタードクリームを作る。
ボールに卵黄・砂糖・コーンスターチ・牛乳を加え、そこに電子レンジで温めた牛乳（カップ1）を少しずつ注ぎよく混ぜる。 |
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（1）を電子レンジで1分半加熱し、よく混ぜ合わせる。（ここでよく混ぜ合わせるのがダマにならないpoint） |
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（2）をもう一度電子レンジで1分半加熱する。（粉っぽさをなくすため） |
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（3）をよく混ぜ合わせたらバットに流し入れ、表面にぴったりとラップをし、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしておく。 |
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ロールケーキは一口大に、フルーツも食べやすい大きさにカットしたり、くり抜いたりしておく。 |
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グラスにカスタードクリーム・フルーツ・ロールケーキを層にして盛り付け、あればミントを飾りつける。 |
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【 ポイント 】 |
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スポンジはロールケーキ以外にカステラやビスケットなどでも可 |
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フルーツもお好みのもので･･･ |
