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具材の下ごしらえをする。
カキは大きいようなら切る。カボチャは細切りに。玉ネギは薄くスライスする。ニンニクはすりおろす。
ニラはザク切りにする。 |
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生地を作る。
ジャガイモはすりおろす。小麦粉に卵・すりおろしたジャガイモ・砂糖・塩を入れ、水を加える。
※あまり柔らかくせずにお好み焼きの時よりも少し固めくらいで…。 |
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(2)の生地に(1)の具材を混ぜ合わせる。 |
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フライパンに多めの油を加え、(3)の生地を流し入れ両面をこんがり焼く。
※押さえつけながらしっかり焼く。 |
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焼いている間にタレを作る。
材料をよく混ぜ合わせる。 |
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(4)が焼きあがっらた食べやすい大きさに切り、タレを添える。
※タレは食べる直前にかける。 |
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【 ポイント 】 |
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☆ |
具材はお好みのものでいろいろと楽しめる |
