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放送日：2006/11/13 |
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サワー・スイートポテト |
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| サワークリームソース |
| サワークリーム |
200cc |
| ハチミツ |
少量 |
| 生クリーム |
100cc |
| レーズンのラム酒漬け |
適宜 |
| スライスアーモンド |
適宜 |
| マヨネーズ |
50cc |
| トッピング |
| 茹で栗 |
適宜 |
| くるみ |
適宜 |
| ピスタチオ |
適宜 |
| スライスアーモンド |
適宜 |
| レーズンのラム酒漬け |
適宜 |
| ミント |
適宜 |
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さつまいもの皮をピーラーで数本むき、飾りをつける。
鍋に水、さつまいも、塩を入れ火にかける。
沸騰したら弱火にし、竹串がスッと入るまで茹でる。
茹で上がったらザルに上げ粗熱をとり、食べやすい大きさにカットする。 |
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サワークリームソースの材料を混ぜ合わせる。 |
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さつまいもとサワークリームソースをさっくり合わせる。 |
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（3）にお好みのトッピングを散らす。 |
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【 ポイント 】 |
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☆ |
マヨネーズやハチミツの量を調節することでサラダ風にもスイーツ風にもなる |
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