| 材料（1人分） | |
| ■【オムレツ】 | |
| 卵 | 3個 |
| 山芋の粉 | 少々 |
| ケチャップ | 適量 |
| バター | 大さじ1 |
| ■【ガーリックライス】 | |
| ご飯 | 200ｇ |
| フライドガーリック | 3ｇ |
| 九条ネギ | 30ｇ |
| バター | 大さじ1 |
| 塩・コショウ | 少々 |
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250度に設定したホットプレートに、バターをひき、ご飯を入れて炒める。 塩、コショウ、フライドガーリック、九条ネギを加えて炒め、ガーリックライスにしたら、皿に盛っておく。 |
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卵3個に山芋の粉を入れ溶き、半分ずつボウル2つに分ける。 |  |
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250度のホットプレートにバターをしき、半量の卵を入れて軽く混ぜ、半熟のスクランブルエッグにしたら、一度、ボウルに戻しておく。 | |
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ホットプレートに溶けるチーズを丸く敷いて土手を作り、その中に取り分けておいた半量の卵を流し入れる。 |  |
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   の中央に、 のスクランブルエッグを置き、コテでオムレツの形になるように包み、形を整える。 |
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オムレツをガーリックライスに乗せ、真ん中に縦に切れ目を入れて開く。 最後にケチャップをかけて完成。 |  |
