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【カドヤの消費のぞき見です】「昆虫食」 2018年12月25日(火)

昆虫を積極的に食料に活用する取り組みが進んでいる。イナゴやハチノコといった古くから食べられている昆虫ではなくコオロギやセミそしてハチなどを料理して食べるイベントに参加者が集まっている。またコオロギは昆虫の中でも特に食用の活用が広がっていて、コオロギを粉末にして混ぜた食品を展開する店舗や、コオロギを飼育してビジネス展開を考えている企業を角谷アナウンサーがリポート。

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