【リーダーの栞】ワン・ダイニング髙橋淳社長 1月14日(火)

焼肉チェーン「ワンカルビ」などを展開するワン・ダイニング。一見「非効率」とも言える取り組みを会社の価値に変えて、業績アップにつなげています。一体、どんな戦略なのか、2つの「非効率」を取材しました。

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