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飲食店不況が影響 苦境の酒蔵…攻めの決断も 2020年12月23日(水)

先ほどもお伝えしたように新型コロナの影響で飲食業の倒産はことし800件を上回り、過去最多となりました。その影響が及ぶのが、伝統ある日本酒の酒蔵です。生き残りをかけた老舗はオーダーメードという新たな手法に乗り出しました。

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